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歷時兩個月，34個城市分賽場，武夷山今年的最后一場斗茶賽，收官之戰(zhàn)：

第二屆水之品杯武夷巖茶品飲邀請賽

的狀元斗出來了，

廢話不多說，先上狀元名單，看看你有沒有喝中狀元！

第二屆水之品杯武夷巖茶品鑒邀請賽

肉桂狀元

評審密碼 R15?

參賽號?2019R092?

武夷山順祿巖茶廠

第二屆水之品杯武夷巖茶品鑒邀請賽

老叢水仙狀元

評審密碼 S71?

參賽號 2019S027?

武夷山一巖九飲茶業(yè)有限公司

第二屆水之品杯武夷巖茶品鑒邀請賽

陳茶狀元

評審密碼 C23?

參賽號?2019C039?

武夷山普祥茶業(yè)有限公司

第二屆水之品杯武夷巖茶品鑒邀請賽挑戰(zhàn)賽狀元

肉桂組

評審密碼?TR01

參賽號?2019R118?

武夷山武谷巖茶廠

賽事回顧：品飲，分賽場，挑戰(zhàn)賽成為最大特色

從10月份收樣開始，第二屆水之品杯武夷巖茶品飲邀請賽共收樣388個，肉桂組共收樣149個，老叢水仙組140個，陳茶組99個。經(jīng)過內(nèi)部審評，35個城市分賽場初賽，復(fù)賽，最后由現(xiàn)場專家評委們評定最終結(jié)果，為了保證賽事的公平性，評委席陣容復(fù)賽當(dāng)天才公布，到場的包括：

武夷巖茶制作技藝非遺傳承人?吳宗燕

武夷巖茶制作技藝非遺傳承人劉安興

武夷山市茶葉專家?guī)鞂徳u專家組成員?葉蒼蒼

武夷山市茶葉專家?guī)鞂徳u專家組成員?許千里

本次同時還邀請了人文藝術(shù)家葉放老師等作為跨界評委，從更多層面來選擇巖茶。

除了權(quán)威的專業(yè)評委，水之品杯最特殊的地方就在于初賽由全國35個分賽場的巖茶粉絲，消費者和從業(yè)人員和巖茶教室云評委通過打破傳統(tǒng)2，3，5分鐘審評方法，以更接近日常巖茶品飲泡法來進行品鑒，水之品杯的大眾評委可不是假把式，擺擺樣子，各個分賽場的第一名直接進入到復(fù)賽，相當(dāng)于最后狀元的入場券直接握在每一個分賽場手里。

為了吸引大家把壓箱底的好茶都翻出來斗，水之品還延續(xù)上一屆設(shè)置了狀元挑戰(zhàn)賽的環(huán)節(jié)，如果覺得自己的茶不比狀元差的同時又害怕淹沒在初賽復(fù)賽，排除偶然因素便可直接選擇狀元挑戰(zhàn)賽，直接和狀元一較高下，挑戰(zhàn)成功也享受狀元同等待遇，同等獎金。

還別說狀元年年有，不服的特別多，這次水之品在最后的狀元挑戰(zhàn)賽環(huán)節(jié)就挖出了許多平時舍不得參加斗茶賽的好茶，今年武夷山武谷巖茶廠選送的肉桂就攻擂成功，成為了新科挑戰(zhàn)賽狀元。

全國巖茶粉絲們的共同選擇影響有多大？

現(xiàn)在越來越多的斗茶賽都設(shè)有大眾評委，但水之品大眾評委手機的權(quán)利絕對是所有斗茶賽最高的，除了為了保證賽事的權(quán)威性和客觀公證性，最后的復(fù)賽決賽挑戰(zhàn)賽是在專業(yè)評委們和現(xiàn)場大眾評委們共同決定的，在初賽階段的選擇權(quán)便完全在由武夷山當(dāng)?shù)夭枞瞬杵?，全國各地巖茶粉絲，巖茶教室粉絲，茶館主人等茶葉經(jīng)營者、從事者，甚至還有喜愛從事其他種類茶葉剛開始接觸巖茶的新晉粉絲組成的大眾評委，

最后決賽狀元的誕生固然重要，前提還要是全國粉絲們認(rèn)可的，雖然每個城市每個粉絲的選擇是不一樣的，卻能直觀的看到巖茶的市場喜好及趨勢。比如入圍最終決賽現(xiàn)場的選手們便風(fēng)格不一，肉桂有"濃兇煞"直接的也有花果香馥郁優(yōu)雅的，老叢水仙有木質(zhì)味第一水就貫徹落施的，水仙味足的也不差。

包括唯一一個設(shè)有陳茶類的斗茶賽，陳茶組的競爭也很激烈，特別是因為市場上對于巖茶陳茶的認(rèn)識比較少，就連現(xiàn)場的專家評委們也直嘆沒有陳茶的標(biāo)準(zhǔn)，接下來水之品杯也將致力于巖茶陳茶的摸索。

全國粉絲們選出來的除了風(fēng)格各異以外，其實也十分專業(yè)。現(xiàn)場專家評委們邊審評都邊在討論這次決賽的質(zhì)量極高，武夷山的好茶太多，從這里也能看出其實大眾評委們在審評時是將個人風(fēng)格喜好和專業(yè)茶葉審評結(jié)合在一起，個人感覺和專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)其實是有共通點的，

就比如這次的肉桂狀元就不再是以往斗茶賽喜歡的傳統(tǒng)意義上桂皮味名顯的直接風(fēng)格，有傳統(tǒng)桂皮味明顯的R025號狀元，也有花果香明顯的肉桂挑戰(zhàn)成功，從這里也可以看出市場喜好巖茶風(fēng)格改變的趨勢。另外，挑戰(zhàn)賽只有肉桂組挑戰(zhàn)成功也從一方面證明了全國巖茶粉絲喝茶水平眼光都是極高的，專業(yè)